Магазин фиксированных цен: выгодно ли открывать? Опыт предпринимателей

Мы часто видим, как наши предприниматели переносят иностранную бизнес-модель на российский рынок. Так было и с магазинами формата «все по одной цене». Разбираемся, актуальны ли сегодня магазины фиксированных цен и как устроен этот бизнес.

Как работают магазины «все по одной цене»

Это формат пришел из США. Сначала мы наблюдали в американских фильмах магазинчики, которые продавали все по 10, 15 или 99 долларов. Затем и в России появились магазины, которые реализовывали товары повседневного спроса по одинаковой цене. Варианты разные:было и «все по 39» и «по 49» и «по 59».

Прибыль такого магазина строится на потребности в экономии и некоторой «жадности» покупателя. Например, продавец покупает у поставщика открывашки по 15 рублей, перчатки по 36, тряпки для уборки по 10. Но в рознице все это продается по 69 рублей. Продажа каждого товара приносит разную маржу, но расчет на то, что покупатель не уйдет с одной открывашкой, а купит и другие товары. Потому что низкая цена дает ощущение экономии, которую надо закрепить.

За примерами далеко ходить не надо. Недавно мой знакомый рассказывал, как летом был на отдыхе в Крыму вместе с семьей. Именно на южных базарчиках полно небольших палаток, которые продают мелочь по одной цене. Например, 49 рублей. Он подошел с детьми к такому месту, потому что дочь хотела спиннер. В итоге в палатке семья оставила 500 рублей, так как остальные дети тоже набрали себе разных вещей. И кажется, что мало кто проходит мимо этого продавца, купив только одну вещь.

Что не так сегодня с магазинами фиксированных цен?

Сегодня данный формат, скорее всего, подходит именно для рыночных палаток. Они продают мелочевку, не так много платят за аренду, им не нужно нанимать несколько сотрудников, да и не всегда такой бизнес работает легально.

Поиск в сети выдает всего несколько магазинов по России, которые держат концепцию одной цены.

Ильнар Ахмадулин занимается подобными магазинами с 2012 года. В свое время сеть насчитывала 18 магазинов в России и Казахстане, но теперь осталось всего четыре, и они работают по-другому. Формат «Все» поменялся на «От». Сегодня компания предлагает клиентам недорогие товары, но по разным ценам:

«Честно говоря, сегодня магазины, которые торгуют по одной цене — нерентабельны. Когда мы только начинали, на этом можно было построить бизнес. Но после 2014 года курс доллара сильно изменился, да и стоимость доставки из Китая выросла в 4 раза. У нас есть несколько клиентов, которые пытаются работать в этом формате, но получается с трудом, и они тоже вынуждены поднимать цены. Давайте на примере. В таких магазинах хорошо берут носки и трусы. Раньше покупали у поставщиков за 20 рублей и продавали по 35. Мы даже терпели до закупочной цены в 30 рублей. Сейчас все выросло, и держать низкие цены невозможно. Поэтому мы поменяли концепцию и продаем от 45 рублей. Продавать все по одной цене можно только откровенно некачественные товары»

Но читатели могут вспомнить флагмана этого формата — магазины FIX PRICE. У этой сети более 4500 магазинов, и не только в России. Магазины работают в Белоруссии, Казахстане, Киргизии, Латвии, Грузии и Узбекистане. Но и они теперь позиционируют себя как магазины низких цен, а не фиксированных.

На фото витрина казанского магазина Fix Price. Видно, что цены установлены разные.

Сеть Fix Price недавно попала в информационное пространство из-за предпринимателя Андрея Ковалева, который вложил 40 миллионов долларов в акции компании. Но в итоге они стали падать в цене, а акционер развернул кампанию по выявлению ошибок в работе Fix Price. Предприниматель снимает вирусные ролики, делает посты и призывает назначить его управляющим, чтобы акции выросли в стоимости.

В целом можно сделать вывод, что магазины фиксированных цен стремительно теряют актуальность и могут работать в формате небольших точек. Поэтому предприниматели должны пересмотреть эту бизнес-модель, если хотят открыть подобное.

От фиксированной цены к низкой

Стоит сказать, что эконом-сегмент востребован в России. Некоторые данные показывают, что до 44% россиян стали экономить практически на всем. Поэтому можно открывать небольшие магазины, которые продают разные товары по низкой цене. Если говорить про направления, то здесь сложно угадать. По словам Ильнара Ахмадулина, проще всего продавать большую товарную линейку:

«У нас есть все — от открывашек до наборов ножей и одежды. Если говорить про цены, то это от 45 рублей и где-то до 300. Но строгого предела нет. В принципе, можно сказать, что подобные магазины работают в формате сезонных распродаж. Если говорить про наценку, то мы ставим где-то 30%. Но здесь стоит считать в зависимости от региона и общих затрат продавца. Насколько я знаю, то в Америке хорошей считается накрутка в 2-3%. Конечно, в России с таким курсом и налогами это нереально. Но думаю, 20-30% вполне можно делать»

Что важно для открытия магазина фиксированных цен

Если говорить про запуск такого бизнеса, то нужно предусмотреть ряд важных моментов:

Местоположение

Это должно быть проходное место, но не в крупном торговом центре. Все-таки такой формат не потянет дорогую аренду помещения. Ищите места в спальных районах, где есть рынки, конечные остановки транспорта и другие высокопроходимые места. Покупатель таких товаров обычно возвращается с работы и по пути покупает какую-нибудь вещь, чтобы не тратить время на супермаркет.

Поставщики

Скорее всего, понадобятся московские рынки: Люблино, Садовод и Южные ворота. Именно там находятся поставщики, которые торгуют недорогими вещами. Можно самостоятельно ездить на рынок и набирать нужную продукцию, или поискать в сети поставщиков, которые отправляют товары по регионам.

Есть еще вариант работать напрямую с Китаем, но сегодня это не самый дешевый способ привезти товар. В этом рынке нужно разбираться, чтобы привезти качественный товар по нормальной цене. Очень легко нарваться на ширпотреб, который вряд ли нужен покупателям.

Специалист по франчайзингу Евгений Талдыкин отмечает, что поставки из Китая часто приводят к форс-мажорам:

«Я развивал проект по бижутерии, где все продавалось по одной цене. Это был неудачный кейс. В том числе именно из-за китайских поставщиков. Есть угроза, что товар задержится на таможне. Например, вы заказали актуальную партию для Нового года, а она застряла. Товар вы получили к 8 марта, когда это уже не нужно. Ну, или товар сохранил актуальность, но изменился курс доллара, и вы не можете уже это продавать по той цене, которую планировали. А у местных поставщиков ограниченный ассортимент или они сразу продают дороже в несколько раз, чем в Китае. В итоге проект закрыли. Потому что в товарке трудно работать в рамках фиксированных цен»

Реклама и маркетинг

Пожалуй, такой формат вряд ли получится продвигать с помощью рекламы по телевизору, радио или в сети. Это увеличит издержки, а значит напрямую повлияет на цены. Конечно, при открытии можно сделать таргетированные послания в соцсетях для жителей района, но вряд ли получится это делать на постоянной основе.

Лучшая реклама для такого направления — проходимое место и низкие цены. Повесьте на входе большие плакаты с указанием стоимости, штендер недалеко от входа и крутите аудиосообщения.

Регистрация бизнеса

Самый логичный вариант для этого направления — оформление статуса ИП и упрощенная система налогообложения. Не забудьте, что для торговли понадобится онлайн-касса. Но некоторые подобные точки работают без этого и используют систему быстрых платежей. Покупатели могут переводить деньги по номеру телефона или оплачивать товары по qr-коду.

Наемные сотрудники

Для начала можно торговать самостоятельно, чтобы понять принципы работы. Так вы узнаете целевую аудиторию и поймете, какие товары востребованы. Затем можно нанять продавцов, но за сотрудников придется платить налоги и страховые взносы. Вариант нанимать самозанятых такому бизнесу не подходит. Плательщики НПД не имеют права заниматься розничной продажей. Налоговики в последнее время тщательно отслеживают этот момент.

Кроме этого, не забудьте составить бизнес-план. Может показаться, что это бизнес простых чисел: купил дешевый товар и добавил наценку. Но без расчетов у вас не будет перед глазами четкой картины, и это приведет к убыткам. Ильнар Ахмадулин предупреждает, что также не стоит ждать и большой прибыли:

«Мне иногда кажется, что наши люди даже перестали кушать. Лет 5-6 назад в магазин заходили по 200 человек, и было не протолкнуться. Дневная выручка доходила до 1500 долларов, а сейчас 200-300 долларов. Причем одна наша точка находится рядом с продуктовым магазином. Анализируем трафик и получается, что к ним тоже ходит меньше людей»

Где востребован формат фиксированной цены

Если пришла идея открыть магазин, в котором все по фиксированной цене, не стоит полностью отказываться от такого проекта. Да, трудно сделать продажи на вещах или товарах, но в услугах это направление вполне жизнеспособно.

Например, есть парикмахерские со стрижками по одной цене. Сеть японских парикмахерских «Чио Чио» активно развивается по франшизе по всей России. После них подобные услуги появились и под другими брендами практически в каждом городе России.

Есть франшиза One Price Coffee, где покупатели могут купить любой кофе по одной цене. Подобные примеры встречаются и в IT, когда предлагают разработать стандартные сайты по фиксированной цене. Встречаются и довольно креативные предложения. Например, известный дизайнер Артемий Лебедев предлагал услуги экспресс-дизайна за 100 тысяч рублей, и эта затея наделала много шума в медиа. И, пожалуй, самый неожиданный проект появился в Екатеринбурге. Там открыли столовую Fix Cafe, где все блюда стоят по 55 рублей.

Евгений Талдыкин считает, что проекты фиксированной цены имеют больше шансов на успех в услугах:

«В услугах все гораздо проще. Это касается и парикмахерских, и кофе. Не надо делать большую товарную матрицу: ставишь цену и пляшешь от нее. При этом особо не зависишь от курса валюты. Примерные колебания можно заложить при постановке цены, и она поменяется только в случае резкого изменения. Поэтому фиксированная цена в услугах, кофе или вендинге успешно работает»

Давайте подведем итоги. Формат фиксированной цены пришел из США, где нет такой зависимости от курса валюты и совершенно другая экономическая ситуация. В России такой формат успешно развивался, пока курс доллара был довольно стабильным. После 2014 года бизнес-модель утратила актуальность.

Теперь проще развивать формат небольшого магазина в эконом-сегменте: продажа товаров повседневного спроса по низким ценам. Фиксированная цена в нынешних экономических условиях больше подходит для рынка услуг. Здесь нет зависимости от курса валют, а работу можно стандартизировать и учесть все издержки.